モウコハン。

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今日も！料理

近頃　流行っているらしい・・・

カレー鍋　

食べたことあります？

スーパーで市販のカレー鍋つゆを片手に

ポ　「カレー鍋かぁ・・・・・・」

夫　「美味しいんだってよ。」

食べてみたい気もするケド、つゆだけでも数百円。(￣∇￣；)
我が家は４人とも大食いなので　２パックは必要だ・・・

もったいない　

と躊躇し、これまで買うことなく商品棚に戻す日々でした（庶民ですから

）　(^ ^；)ゞ

・・・で、昨日

やっぱり食べてみたいワ　

と　突然思ったワタシ。

市販のつゆを買わずに

自己流でテキトーに作っちゃいました！　

　(*￣m￣)

和風ダシに醤油に、いつも常備してある数種類のカレールーetc・・・

家族にはメニューを知らせず黙って作っていたら、

カレーの匂いを嗅いで長男ティーが　　「今日、カレー？」

しかし、夫はキッチンを一目見ただけで

「カレーじゃなくてカレー鍋だよ。ママのオリジナルのカレー鍋。」

さすが我が夫・・・　私のやること見抜いてる。

ダテに８年も夫婦やってないわね　(￣ー￣；

テキトーなのに　これがメチャ美味しくって　

　（＾￢＾）

また食べ過ぎた。　(＞▽＜；

さて。

鶏肉好きな夫のために
今年は鶏肉料理のレパートリーを増やそう！
と　元旦に決意したワタシ。

また一品　増えましたヨ。　┌(￣０￣）┐

鶏肉とキャベツのクリーム煮　・・・とでも名付けましょうか　（＾＾；

皆さんも　作ってみます？

【作り方】

①　鶏もも肉をテキトーな大きさに切る。　
　　気が向いたら塩コショウでもしとくか。　ゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ
　　キャベツもテキトーな大きさに切ってスタンバイ。

②　フライパンで皮のほうから焼く。　強火

で！イイ焼き色がつくまで動かしちゃダメよ。
　　サラダ油でもオリーブオイルでも、好きなほうを少しタラ～っと敷いてからネ。
　　ちなみにバターはやめたほうがいいと思いまっす。

③　両面焼いたら、料理酒（or料理用白ワイン）を ドボトボトボトボ～っ と全体にかけて～
　　つぶマスタードをテキトーに入れて～
　　その上に　キャベツを ドバッ！ と乗せて～（鶏肉が全部隠れちゃうくらいイッパイね！）
　　そしたらスグにフタをして～
　　弱火で じ～～～～～っくり 蒸し煮にするべし。

④　途中で塩コショウしながら様子をみて。それから生クリームを加えて混ぜて～
　　キャベツがしんなりして汁気がなくなってきたら完成～

・・・ってな具合です。

ちなみに　「コショウ」はワホイトペッパーを使ってます。

分量はわかりません。テキトーですから　

　ゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ

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4件のコメント

[C508]

カレー鍋おいしそう(*^-^*)
自己流で作れるポポロンさん凄いですね☆
鳥肉とキャベツは私も時々作ります♪キャベツおいしいですよね(^-^)
ワインは使わなかったから、今度は使ってみようとおもいます(*^-^*)楽しみ♪

2008-02-26
momo
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[C509]

カレー鍋、食べたことないです。
ちょうど我が家も日曜日、鍋しました～♪

ちなみにウチは「みそキムチ鍋」でした(´▽｀)
初体験の味でしたが、そこそこ美味しかったですよ。
鍋って、野菜もたくさん食べれるし、味つけもたくさんあるので大好きです～(つ´∀｀)つ

2008-02-26
ukibu
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[C510] カレー

カレー鍋かぁ・・・。
私はカレー日の次の日、その鍋を洗わずに置いておいてカレーうどんにして食べるのですが、それと同じ感じの味なのかなぁ？
ちなみにカレーうどんの汁には和風の粉末ダシを入れてネギとかお肉とか入れて作るのですよ。仕上げは天かすを乗っけます。それがまたウンマイ。
お鍋もキレイになって一石二鳥でして。
具沢山にしたら、きっとカレー鍋と同じなんだろうなぁ・・・。

2008-02-27
クー太郎
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[C511] コメントありがとうございます♪

【momoさん】
市販の味付って、なんか物足りなさを感じる上に値段がイッチョマエなので、あんまり好きじゃなくて(^ ^；)ゞ必ず何かしら手を加えてしまいます。
今回は最初っから自分でテキトーに作ってみたけど、大正解だったよ♪
momoさんもこの料理作るのね～☆コレ、かなり前にどこかの本で見たのを思い出しながら作ったんだけど・・・和食好きな我が家にはイマイチかも(^0^; でした。ワインは値段が高いので、私は普通の料理酒を使ってます(￣∇￣*)ゞ
お酒をかけてじっくり蒸し煮にすることで、鶏肉が柔らか～くなるの（＾￢＾）

【ukibuさん】
あ～ん(^Q^)　私もキムチ鍋大好き～！！
しかし今は子供たちが小さいから食べられないッス(T∇T)
「みそキムチ」って食べたことないけど、これまた想像するに・・・ゴハンにもお酒にもバッチリ合いそうだね！（≧∇≦）ъ

【クー太郎さん】
ウンウン、そんな感じかも（＾￢＾）
ちなみに私はカレーうどんを作るとき、牛乳をたっぷり入れてクリーム色くらいのサラサラつゆにするよ♪
その一石二鳥、主婦の知恵ですなd(>_< )ＧＯＯＤ！